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जानिए क्यों एक बेकर का दर्जन बारह नहीं बल्कि तेरह होता है



प्रतिलिपि

बारह से एक दर्जन हैं, यही हम में से अधिकांश ग्रेड स्कूल में सीखते हैं। हजारों वर्षों से कई सभ्यताओं में बारह एक महत्वपूर्ण संख्या रही है। यह एक अत्यधिक भाज्य संख्या है — इसे बहुत सी छोटी संख्याओं से समान रूप से विभाजित किया जा सकता है। बारह को दो, तीन, चार या छक्के में विभाजित करना आसान है।
यह आसान विभाज्यता बारह को माप के लिए एक अच्छी संख्या बनाती है। बारह इंच से एक फुट तक। साल में बारह महीने। एक दिन में दो बार बारह घंटे, और एक घंटे में पांच बार बारह मिनट और एक मिनट में सेकंड। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हम अक्सर दर्जन या आधा दर्जन से अधिक खरीदते हैं। लेकिन जिसे "बेकर का दर्जन" कहा जाता है, वह वास्तव में तेरह है।
तो बेकर्स के साथ क्या सौदा है? यदि एक बेकर का दर्जन तेरह है, तो यह कम उपयोगी है। तेरह एक अभाज्य संख्या है, यह बमुश्किल विभाजित होती है। क्या बात है? बेकर्स क्या जानते हैं कि हम नहीं?
आज, यह बहुत आम नहीं है। आम तौर पर जब आप एक दर्जन डोनट्स ऑर्डर करते हैं, तो आपको अपेक्षित बारह मिलेंगे। लेकिन कुछ बेकर अभी भी परंपरा के लिए एक आदेश के साथ एक अतिरिक्त बुन शामिल करेंगे, या सिर्फ एक समझदार ग्राहक सेवा कदम के रूप में।
अतीत में, अपने ग्राहकों को खुश रखना केवल व्यवसाय के लिए ही अच्छा नहीं था - यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा था।
कुछ सिद्धांत हैं कि कैसे एक बेकर का दर्जन तेरह हो गया। लेकिन सबसे व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है कि एक कोड़े से बचने के लिए बेकर एक दर्जन के आदेश में एक अतिरिक्त रोटी फेंक देंगे।
मध्ययुगीन इंग्लैंड में, रोटी की कीमत को नियंत्रित करने वाले सख्त कानून थे। रोटी को सेंकने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले गेहूं की कीमत के संबंध में कीमत लगानी पड़ी। यदि कोई बेकर अपनी रोटियों को छोटा करके ठगा हुआ पाया जाता है, तो स्थिति उसके लिए बुरी हो सकती है। और मध्ययुगीन इंग्लैंड में बुरी तरह से बुरी तरह से मतलब था - उन पर जुर्माना लगाया जा सकता था या पीटा भी जा सकता था।
मानवाधिकारों का उल्लंघन एक तरफ, इन कानूनों के साथ बड़ी समस्या यह थी कि सावधान बेकर भी गलतियाँ करते हैं। उठने, पकाने और हवा की मात्रा में भिन्नता सभी एक पाव रोटी के आकार को बदल सकती है और यह सुनिश्चित करना कठिन बना देती है कि यह नियोजित वजन था। और कुछ बेकरों के पास अपना आटा तौलने के लिए तराजू भी नहीं था।
गलती से कम आ जाने के डर से, कुछ बेकर बस एक अतिरिक्त पाव रोटी को बारह के ढेर में फेंक देंगे। अतिरिक्त ने सुनिश्चित किया कि वे कानून के भीतर रह रहे हैं - और एक कोड़े से बच रहे हैं।
कुछ बेकरों ने एक दर्जन के लिए तेरह के बजाय चौदह का भी इस्तेमाल किया - सॉरी से बेहतर सुरक्षित, है ना?
गणितीय रूप से, बारह शायद अभी भी एक दर्जन के लिए बेहतर मूल्य है। लेकिन अब आप जानते हैं कि बेकर्स के अपने कारण थे।